快餐店设计的功能布局,快餐厅装修布局分析

分类:中餐厅
来源:凯斯特装饰
作者:小冬
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[导读]:

尤其是快餐店设计更加需要从实际出发,不能只单纯考虑室内环境,还要 考虑餐厅功能性布局设计 要求。所以快餐厅设计一定要体现出人性化的经营设计理念,快餐厅设计在装修时,...

  尤其是快餐店设计更加需要从实际出发,不能只单纯考虑室内环境,还要考虑餐厅功能性布局设计要求。所以快餐厅设计一定要体现出人性化的经营设计理念,快餐厅设计在装修时,必须要考虑到和谐管理,下面跟凯斯特设计一起来看看快餐店装修布局分析:

快餐店设计的功能布局,快餐厅装修布局分析
快餐店室内布局设计
  

  快餐店设计的功能布局:

  1、取餐台、取餐口的设计和布局。

  快餐店讲究的便是一个快字,所以也就要求了快餐店的取餐口设计一定是流线型的布局,同样也就决定了取餐口绝对不能单一,需要根据预估客流量设计取餐口的长度和餐口。

  2、就餐大厅桌椅功能设计和布局

  快餐店的用餐位一定是多样化的,应该具备单人座、双人座、对排做等各种样式的餐位,因为来这里消费的人多半为独自消费,还有部分为公司同事来消费,当然也会有散客前来消费,要充分站在用户的角度考虑到他们的感受,来设置就餐大厅。

  3、人员动向设计

  快餐厅的客流量一般都很大,尤其是在用餐高峰期时,这也就要求设计师根据餐厅平面布局图,合理规划前来用餐的客人的走势和用餐完以后的客流走势,当然部分快餐店还提供收盘服务,所以在设计中还需要考虑服务人员和客人之间的动向问题。

快餐店设计的功能布局,快餐厅装修布局分析
快餐店室内设计效果图
  

  快餐厅装修布局分析

  1、快餐店装修时首先要确定你的快餐店的定位。

  只有定位好快餐店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计快餐店的餐饮空间装修方案。另外,快餐店的定位要和消费者挂钩,切忌餐饮空间全盘模仿或者同时综合模仿多家快餐店,失去自己的特色。

  2、快餐店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。

  有的快餐店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使快餐店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的快餐店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了快餐店营运的碍脚石。

  3、快餐店装修时,必须要考虑到和谐管理。

  快餐店的装修设计一定是深入到快餐店经营的方方面面,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

  4、快餐店装修一定要体现出人性化的经营理念。

  以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。快餐店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个快餐店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快餐店里感觉到家的温暖与舒适。

  以上便是小编分享的快餐店设计的功能布局分析和快餐店装修布局分析,希望能够帮助到开快餐店的老板们,如果各位老板在快餐店装修设计中还有什么不清楚的地方,欢迎留言咨询。

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